学厨师累吗?收益怎么样?

说到厨师这行,很多朋友并不陌生。毕竟现在的年轻一代,都喜欢在外面店子里面吃。再一个,很多刚步入社会的青年人,做兼职或者打零工,都会往这方面靠。那么学厨师到底有没有市场,赚得多不多,累不累?

首先,厨师这行市场肯定是有的,毕竟民以食为天。但入行的门槛同样比较高,配菜、打荷、炒菜等,要学的话,都得从最基本的做起,没有说什么一进去就学炒菜的。没有个两三年的沉淀,是出不了师的。

工资的话,看地区。像我们这边,做正餐的一般是5000-6000一个月,工作时间11-12个小时左右,这还是连锁店的工资。做夜宵的话,工作稍微高点,6000-8000左右,因为时间长点。一个月三到四天的休息时间,带薪的。至于保险这些,除了个意外险或者医疗险,其他基本都没有的,不用多想。

关于做厨师累不累,就不用多说了。天气冷自然舒服点,到了六七月份,那个受累程度是不言而喻的,一整天干下来,衣服都要换几套。这还是现在用烧气代替煤了,要像以前的煤火灶那样的作业模式,更难受。

很多朋友可能从心底里都认为厨师的工资比较高,刚开始我也一样。不是听我身边做厨师的朋友说起这方面的事情,我也还纯然不知。高的是有,但毕竟是少数,像厨师长这类型的一万多块一个月是很正常的,毕竟他属于管理层,而且没有个五年以上的经验和阅历也坐不上那个位子。

当然,思路决定出路,你学厨师,并不一定要去饭店打那份死工。自己开店,出外摆摊等,形式多种多样。就跟我一个同学一样,以前在电脑城上班的,自己对餐饮小吃这方面有兴趣,去烧烤店干了几个月,自己就到外面摆摊去了。这不现在,靠着不断的实践和摸索,生意做得有声有色,每天流水都是一两万。